Главная / Пресс-центр / Новости / Новости производства и переработки молока

Новости производства и переработки молока

31.03.2014

Российская газета, 28.03.2014 /Владимир Кузьмин

ЕСТЬ ЧТО ПОДДЕРЖАТЬ

Премьер-министр Дмитрий Медведев считает, что продукты питания для российского рынка должны производиться в самой России и быть доступными.

Вчера кабинет министров на очередном заседании оценил ситуацию с продовольственной безопасностью в прошлом году и перспективы на 2014-ый. Тема эта далеко не второстепенная, поскольку, как заметил глава правительства, в расходах населения треть приходится на продовольственные товары.

Значимость роли и места аграриев в любом государстве министр сельского хозяйства Николай Федоров попробовал доказать на примере правительств других стран, где в руководстве аграрных ведомств часто находятся бывшие министры юстиции.

— В ряде случаев обнаруживаю, что они занимали должность министров финансов, экономики, образования и даже обороны, — добавил Федоров. — Мы приходим к выводу в минсельхозе...

— В общем, никого чаша сия не минует из присутствующих за этим столом рано или поздно, — перебил министра глава кабинета, вызвав вспышку смеха за длинным правительственным столом.

Но глава минсельхоза настаивал: «Практика интересна и очень полезна. Чтобы все члены правительства, а не только председатель, понимали изнутри значимость темы хлеба насущного для развития и формирования экономической мощи, независимости государства и его суверенитета».

Спорить с важностью темы продовольственной безопасности никто и не собирался. Более того, ее обеспечение целиком и полностью лежит на плечах российского села.

— Нужно создавать условия для того, чтобы качественные продукты питания производились преимущественно у нас, в нашей стране, и, конечно, были доступными по цене, — заявил Медведев.

Государство в последнее десятилетие пристально следит за ситуацией в отечественном аграрном секторе, стараясь выстроить эффективную систему господдержки села, чтобы в аграрный бизнес приходили не только госинвестиции, но и частные капиталы, чтобы в аграрном секторе появлялись современные производства. «Эта политика приносит свои результаты», — считает Дмитрий Медведев.

По ожидаениям Минсельхоза, рост производства сельхозпродукции в 2014 году составит 2-2,5 процента

«Итоги прошлого года я оцениваю как достаточно неплохие, — заявил глава кабмина. — Индекс производства продукции сельского хозяйства составил 106,2 процента, по растениеводству результаты еще лучше — 112 процентов». Превышены прогнозные показатели доктрины продовольственной безопасности по зерну, по растительному маслу, картофелю и сахару. Зерном страна не только полностью себя обеспечивает, но из года в год имеет экспортные возможности.

Есть и проблемные сектора. Например, молочное животноводство в прошлом году снизило производительность на 3 процента, поэтому минсельхоз, дал тут же премьер-министр поручение, должен принять дополнительные меры для поддержки этой сферы.

Как оказалось, министерство этим вопросом накануне занималось в глубокой ночи. «Сегодня, буквально в час ночи, мы согласовали с минфином проект постановления, с тем, чтобы были заметно привлекательнее условия для инвесторов в молочную отрасль», — рассказал Федоров. Срок предоставления кредитов, уточнил он, продлен с 8 до 15 лет. «Домяли вы все-таки минфин», — констатировал председатель правительства.

ЦИФРА: 22 миллиона тонн может составить объем экспорта зерна в текущем году

Вице-премьер Аркадий Дворкович добавил, что в связи с положением в молочной отрасли до осени в госпрограмму развития сельского хозяйства будут внесены изменения, поскольку сейчас поддержка отрасли недостаточна, неэффективна и нерезультативна.

В целом же, прогноз роста сельхозпроизводства на 2014 год положительный. По ожиданиям минсельхоза, рост составит 2-2,5 процента. В отдельных сферах сельского хозяйства свою роль сыграют новые факторы. Так, по производству зерна стояла задача — получить урожай в 95 миллионов тонн. «Эти оценки пока мы сделали без учета потенциала республики Крым, где при благоприятных условиях можно достичь урожая до 2 миллионов тонн», — уточнил министр Федоров. Своими портами Крым расширяет и возможности страны по экспорту зерна, который в текущем году может составить 22 миллиона тонн.

Между тем

Дмитрий Медведев подписал постановление об индексации социальных пенсий с 1 апреля. «Мы делаем это ежегодно с учетом роста прожиточного минимума пенсионера на основании закона о пенсионном обеспечении, — напомнил он. — Размер индексации в этом году составит 17,1 процента». Увеличатся пенсии инвалидов и участников Великой Отечественной войны, граждан, пострадавших в результате радиационных или техногенных катастроф. «В денежном выражении повышение составит от 1,1 до 2,1 тысячи рублей», — заявил премьер-министр.

Российская газета, 24.03.2014 /Василий Миронов

ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) готовится проверить торговые сети крупных городов в связи с ростом цен на молочную продукцию. Об этом «РГ» сообщили в самом ведомстве. Однако эксперты считают, что стремительный рост цен на молочку вызван больше производственными факторами, нежели наценкой.

«ФАС России готовит запросы в торговые сети Москвы и Санкт-Петербурга, а также крупных областных центров в связи с ростом цен на молочную продукцию», — сообщили «РГ» в антимонопольной службе. В ведомстве указывают, что подобные проверки проводятся, если «в регионе рост цен на какую-либо продукцию значительно превышает среднюю величину по стране, а также при поступлении заявлений и жалоб юридических и физических лиц».

С начала 2013 года ФАС возбудила 83 дела в сфере нарушений антимонопольного законодательства в агропромышленном комплексе. «Эти дела связаны с установлением хозяйствующими субъектами монопольно высоких цен на агропродовольственную продукцию, экономически необоснованными отказами либо уклонением от заключения договоров, экономически согласованными действиями хозяйствующих субъектов, связанными с повышением цен, с действиями органов власти субъектов Российской Федерации и местного самоуправления, с недобросовестной конкуренцией», — пояснили сотрудники службы. Такие подозрения есть и сейчас.

Обеспокоенность ФАС можно понять. Молочные продукты стали одним из лидеров по росту цен в России с начала года. По последним данным Росстата, молоко с начала года подорожало почти на 5 процентов. Вся остальная молочная группа — творог, сметана, сливочное масло, сыры — на столько же.

«Тот рост цен, который происходит, это, к сожалению, объективный рост, о котором мы давно предупреждали», — говорит председатель правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко. В 2013 году началось устойчивое сокращение поголовья молочного скота и производства сырого молока, рассказывает он. В этом году негативная тенденция продолжается. Переработчики испытывают дефицит сырья и борются за него, повышая цены.

Одной из главных причин такого положения дел в отрасли называют затягивание выплат субсидий для сельхозпроизводителей. В том числе и молочников. «Это делает себестоимость производства молока существенно выше. В свою очередь, сырье и для переработчиков становится все дороже. Естественно, они вынуждены ставить жесткие условия перед магазинами. Поставлять товар дешевле они просто не могут», — рассказывает собеседник «РГ».

Даниленко указывает, что многие производители начинают сокращать объемы выпуска. «Возникает дефицит. Дефицит приводит к росту цен. Но даже этот рост цены не обеспечивает производителя молока достаточной прибылью для выживания. Без субсидий даже в нынешней ситуации себестоимость слишком высокая», — говорят в ассоциации.

В ФАС, кстати, с ситуацией, судя по всему, знакомы. Там обещают проверить и распределение субсидий молочникам. «В регионах планируется провести исследование по распределению субсидий производителям товарного молока, в том числе на предмет соблюдения антимонопольного законодательства, после чего в случае необходимости ФАС разработает предложения по внесению изменений в постановление правительства России, на основании которого такие субсидии предоставляются», — рассказали «РГ» в ведомстве. Первый квартал этого года почти завершился, а решений по субсидиям пока нет, указывают в «Союзмолоко».

Снижение рентабельности молочников обусловлено также высокой эластичностью спроса на молочку. Потребление молока в России, до последнего времени продолжавшее постепенно расти, как минимум остановилось, говорит Даниленко. «Молочка является самым массовым товаром, который покупают в большом количестве и малообеспеченные слои населения. Мы уже видим, что если в прошлом году по инерции продолжался его рост, то в начале этого года он остановился, и даже есть некая тенденция к спаду. Это связано с ростом цен. Так что сами торговые предприятия понимают, что если они слишком взвинтят цену, то товар просто не будет продаваться», — указывает эксперт, отмечая, что в отдельных случаях перегибы цен действительно могут иметь место.

Для разных групп российских покупателей подорожание молочной продукции будет чувствоваться по-разному, отмечают эксперты. Так, подорожание сырого молока куда сильнее скажется на стоимости пакета молока, чем на цене йогурта, отмечает Даниленко.

По данным Института аграрного маркетинга, сырое молоко с февраля 2013 года по февраль 2014-го подорожало на 29 процентов. Тогда как сухое — на 16 процентов. «За год кисломолочные продукты подорожали на 15 процентов, сливочное масло — на 21 процент, молоко — на 14,5 процента», — приводит руководитель института Елена Тюрина цены производителей.

В Федеральной антимонопольной службе отмечают, что молоко — не единственная категория продуктов питания, вызывающая сейчас подозрения. Вопросы также есть к продавцам картофеля, овощей и других социально значимых продуктов.

28.03.2014