Бережливость и коммуникация

Сотрудники Кунгурского мясокомбината прошли обучение по основам бережливого производства и активизации персонала. Интенсив на тему «Роль мастера на производстве» состоялся в середине сентября, его участниками стали 40 сотрудников – линейных руководителей: мастеров, начальники участков и подразделений комбината.

«Школа мастеров», проведенная экспертами «Международной группы поддержки бизнеса» (ООО «АБС ГРУПП») на Кунгурском мясокомбинате, содержала серию лекций и тренингов по основам бережливого производства, оптимизации бизнес-процессов, инструментам стандартизации работы для снижения рисков потерь при выпуске продукции. Также обсуждались методы мотивации персонала и как на эффективность работы сотрудников влияют лидерские качества мастера и его навыки коммуникации.

Ирина Жигалова, мастер участка маркировки:

- Я работаю на комбинате 9 лет, курсы повышения квалификации проводятся у нас регулярно. Нынешний тренинг был очень динамичным, два дня пролетели на одном дыхании. Мне понравилось занятие по оптимизации процессов и производственной логистике. И хотя этот тренинг проходил в игровой форме, пришлось напрягаться.

Мы собирали из конструкторов «Лего» самолетики, вертолётики, катера – всё из общей кучи, кто как видит, так и мастерит, поэтому это было очень нудно, долго и неинтересно. Но на следующий день мы вместе с тренерами разобрали ошибки, определили, какие детали и где должны лежать, по каким цепочкам двигаться, и кто за что отвечает. И практически за 15 минут выстроили систему конвейерного производства. Конечно, это только игрушечная модель, но она многое объясняет на реальном предприятии.

Второй интенсив был организован для сотрудников, занятых в сфере продаж, и напрямую контактирующими с конечными потребителями. Мясокомбинат «Кунгурский» активно развивает собственную сеть розничной торговли. Сегодня на территории Пермского края работает более 40 фирменных магазинов Кунгурского мясокомбината. К продавцам таких магазинов, в отличие от кассиров в обычном супермаркете, предъявляются особые требования.

В фирменной торговой точке работник прилавка представляет не просто набор товаров, а бренд, выступая и проводником идей предприятия, и главным звеном коммуникации между покупателями и производителем. В своей работе он должен учитывать особенности поведения современного потребителя, уметь грамотно презентовать группы товаров и представлять их отличительные свойства и конкурентные преимущества. Многое в успехе фирменной торговли зависит и от личностных качеств продавца – умения предупреждать и гасить конфликты, комплиментарного поведения в отношении покупателя.

Эти и многие другие компетенции сотрудники торговой сети мясокомбината «Кунгурский» осваивали в ходе насыщенного двухдневного семинара вместе с экспертами пермского Регионального межотраслевого центра переподготовки кадров имени А.В. Молодчика. Учебы шла с рассмотрением конкретных задач и отработкой практических навыков.

Никита Мохов, супервайзер:

- Хотел бы поблагодарить руководство агрохолдинга и нашего предприятия за организацию таких курсов, за возможность повысить свой профессиональный уровень. Прошедший семинар был очень интересным – сколько бы ты не работал в торговле, всегда полезно пообщаться с экспертами. Лично я для себя почерпнул много новых фактов о технике продаж. Мы моделировали различные ситуации, которые могут возникать с покупателями, фактически, разыгрывали сцены из реальной жизни. Наш тренер всё это записывала на камеру, а потом разбирали – как человек двигается, жестикулирует, говорит. Очень полезно посмотреть на себя со стороны.

По своей должности, в числе прочего, я курирую один из магазинов мясокомбината в Перми, вместе с моими подчиненными, девушками-продавцами будем отрабатывать навыки общения, взаимодействия с покупателями, правильные посылы в речи – сейчас обо всем этом мы знаем гораздо больше.

По окончании семинаров и успешной сдачи предусмотренных учебным планом заданий все участники получили свидетельства о повышении квалификации установленного образца.

Отметим, для развития системы повышения квалификации персонала Кунгурский мясокомбинат использует не только свои ресурсы, но и инструменты государственной поддержки. Комбинат является участником федеральной программы «Производительность труда», которой, в том числе, предусмотрено предоставление субсидий на переобучение сотрудников, данные средства пермским предприятиям – партнерам общероссийского проекта выделяет краевое Министерство промышленности и торговли.